Backen
Clown-Muffins

Dein Kind ist eine Naschkatze? Dann bietet sich gemeinsames Backen als Alternative zur Beschäftigung am Bildschirm an. Das Kind erlangt dabei wichtiges Wissen über den Umgang mit Lebensmittel sowie Küchengeräten und -zubehör. Und was gibt es Besseres, als die süßen Leckereien im Anschluss zu naschen? Nachfolgend findest du ein Rezept für das Backen mit Kindern.

Für den Teig

230 g Weizenmehl (Type 405) | 2 TL Backpulver | 150 g Zucker | 2 Eier (Größe M) | 200 g Schmand | 100 g weiche Butter | 1 EL Backkakao | 50 g geraspelte Zartbitterschokolade

Für die Deko

250 g weiße Kuvertüre
1 Tube Zuckerschrift in dunkler Farbe
Weitere Dekoration nach Wahl

1. Vorbereitung

Lege ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen deiner Wahl aus. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze bzw. 160°C Umluft vor.

2. Teig

Mische zuerst das Mehl, Backpulver und den Zucker und gib anschließend die Eier, Schmand und Butter hinzu, um einen Teig herzustellen. Verwende das Handrührgerät, um den Teig ungefähr 2 Minuten lang schaumig zu schlagen. Teile den Teig nun in zwei Hälften ein. Gib zu einem Teil den Kakao hinzu und zur anderen Hälfte die geraspelte Schokolade.

3. Backen

Gib nun zuerst den Kakao-Teig in die Papierförmchen und verteile danach den helleren Teig mit den Schokoraspeln darauf. Mit einem Zahnstocher kannst du beide Teige miteinander vermischen. Nun kannst du die Muffins in den Backofen schieben. Diese sollten ungefähr 25 Minuten im Backofen bleiben. Lasse die Muffins anschließend gut abkühlen.

4. Dekoration

Gib die Kuvertüre in eine Schüssel und lasse sie am besten in einem heißen Wasserbad schmelzen. Rühre dabei gelegentlich um. Sobald die Muffins ausreichend abgekühlt sind, kannst du die noch flüssige Kuvertüre auf die Muffins streichen. Gestalte mit der Zuckerschrift lustige Clownsgesichter.

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